葡萄佳酿夜光杯，欲食琵琶意正酣。自古饮酒伴美食，搭配不当忌堪忧！春节临近，在此提醒您：葡萄酒配菜需谨慎。忌配海鲜。虽然红葡萄酒与白葡萄酒皆可搭配肉类与海鲜，但单宁较重的红葡萄酒不宜与海鲜搭配，如多弗尔油鳎鱼片等，否则易带出金属味。忌醋相伴。沙拉中若加醋，会削弱口感，使葡萄酒失去活力。柠檬水是不错的选择，因其柠檬酸能与葡萄酒协调。忌辛辣食品。辛辣食品可选辛香或果香浓郁的葡萄酒相配，如巧克力可与陈年赤霞珠葡萄酒搭配。班费巴切托得阿奎葡萄酒与巧克力，尤其是黑巧克力，堪称绝妙搭配。此款意大利葡萄酒果香清新，酸度适中，恰好平衡巧克力的浓郁与甜蜜，让您口腔倍感舒适。
