香槟开启后能保存多久？
温度适宜的环境下，香槟能维持1-3天，既有气泡又颇有风味。如果使用气泡瓶塞进行密封，并将其置于冰箱，此举可延长保存期。
未饮尽的香槟如何保存？
用小刀将取出的瓶塞重新削成尖状再塞入酒瓶，然后用铁丝固定，防止气泡弹出。尝试用金属汤勺将勺柄插入酒瓶，冷藏过后，24小时候香槟口感与气泡依然保持原样。据悉，金属勺子能降低瓶颈温度，使酒液上方形成一层冷空气屏障，避免泡泡逃逸出来。
保存香槟应注意什么？
1.温度：气温需维持低于或约等于15℃；特殊香槟需控温至12℃。重点在于恒定。
2.光线：阴暗处储藏，防紫外线催熟。
3.干湿程度：避免存放地点太过干燥，防止水分蒸发影响口感。
4.倒置存贮，保持恒温，减少挪动，避光保存。
