葡萄酒就是地理的独特艺术，每翻越一个山脉，眼前的美酒都会展现新的风采。风土条件孕育了\老牌酒\的繁荣，而新世界产地利用现代科技确保葡萄品质，在任何环境下均可产出优质果实，从而保障了酒质。例如，法国勃艮第（拥有100个法定产区），其葡萄酒产区位于法国东北部，半湿润大陆气候适宜葡萄生长；占地2.7万公顷的种植区域跨越三个省份。在勃艮第，特定葡萄品种与风土紧密相连，唯有这些特殊的葡萄组合方可在此土地上发挥最佳潜力。勃艮第葡萄酒学通常为单一品种，红酒选用尼奥诺莉（inotNoir）,白酒则选择夏多纳伊（Chardonnay)。据地理与化学研究表明，此地葡萄园土壤各异，构成四千余小规模葡萄园，分别塑造各异的昂贵葡萄酒。而所谓的\法定产区\，正是旧世界酒个性的保证。在严格监管下，即使遭遇恶劣天气，农民亦不得擅自更改生产流程。尽管可能导致产量减少或质量下滑，但酒的个性依旧显露无疑。葡萄酒中蕴含民俗元素，新世界酒并非无文化可言，相反，其所举办的丰富多样的葡萄酒民俗活动作为标签，更增加了它的魅力。如智利葡萄酒版块，其特色活动—\红酒跑\,参赛者手持红酒托盘，快速奔跑于60米赛道间多次往返，赛事紧张刺激；智利驻上海商务处还曾引进该活动至上海正大广场，参赛者身份也由当地外籍居民转为上海约20家酒店、餐厅、酒吧的服务人员，浓郁的智利风情感染全场，吸引众多观众助阵观赛。澳大利亚香桐酒庄及新西兰云雾之湾酒庄也是例子。这两个酒庄不仅追求卓越的酿酒工艺，更为我们呈现了壮丽的自然风光。特别值得一提的是澳大利亚香桐酒庄，其出产的香桐气泡葡萄酒完美融合了维多利亚州清新的风土与酩悦香槟悠久的酿造技艺，且其粉红气泡酒堪称品位之选。酒庄坐落于维多利亚州娅拉山谷，距离墨尔本仅一小时车程，绿树环抱，蓝天白云，宛若一座白色宫殿，庄严肃穆。
