
1、Whisky还是Whiskey?
威士忌到底该叫Whisky还是Whiskey?这个问题在英语国家中存在差异。苏格兰、日本和加拿大常将其称为whisky,而美国和爱尔兰更喜欢称之为whiskey。值得注意的是,美国一品牌(Maker’sMark)却选择称其为whisky。
2、威士忌产地如何划分?
世界上有多个产出威士忌的地方,苏格兰、爱尔兰、美国、加拿大及日本位列其中。不同地点的威士忌特色鲜明。如苏格兰的斯贝塞区以清香青草味和成熟甜美口感的威士忌著名,而伊莱区则以浓厚烟熏泥煤味道的威士忌享誉全球。
3、酒精浓度如何计算?
酒精体积分数(AV)是国际标准酒度测量单位,一般用百分比表示。美国也用酒精纯度(roof)来衡量,1roof=AV的两倍。比如下图酒标中的110roof就是55%的AV值。
4、单一麦芽威士忌与调和威士忌有何差异?
单一麦芽威士忌只取自某一蒸馏厂,悉心选用发芽大麦酿制,并在该厂自有的橡木桶中陈放至少三年。而调和威士忌则由多种单一麦芽或谷物威士忌基酒混合而成。
5、波本威士忌与田纳西威士忌有何区别?
波本威士忌因产自美国肯塔基州波本县而得名。其材料除玉米外(占总比例需大于51%)要求酒精度≤62.5%,随后经烘焙橡木桶长时间陈化。值得注意的是,肯塔基州纯波本威士忌(StraightKentuckyouronWhiskey)是一特别类别,只能在此诞生。而田纳西威士忌产自美国田纳西州,风格独特,备受好评。