现今，越来越多的北京人热衷于葡萄酒，特别是在外企上班的白领阶层，追求“亲近”葡萄酒成为潮流。在商务场合，葡萄酒也渐渐受到重视，多年以来保持低调的它，在短时间内赢得了北京人们的称赞。金融公司职员刘欣表示，在重要的宴会中有年份稍久的法国红酒作伴，已然成为北京商业社会的潮流。随着葡萄酒成为新的时尚元素，北京人开始学习如何品味葡萄酒。刘欣说：“以前我只喜欢口感纯正的葡萄酒，但我更关注其持久的回味和丰富的层次，这也是西方饮食文化的一部分。”北京的企业管理者也开始寻求如何建立私人酒窖，品尝葡萄酒的方式也由纸杯转向玻璃杯。大多数北京消费者更看重品牌，葡萄酒逐渐成为新兴富豪展示财富的象征。住在城东星河湾的一位新贵表示：“这里的居民都讲究格调、修养和生活品质，购买葡萄酒，往往不是为了饮酒本身，而是为了彰显自己或者受礼者的身份。”随着私家车增多，到郊外享受悠闲成为风尚，旅游休闲人士纷纷在汽车后备箱里放置葡萄酒，野餐也经常带上便于携带的新型葡萄酒。年轻白领吴女士表示：“我更偏爱带有活力果香的葡萄酒，尤其是清新的青草香和水果香。”她刚刚花费2000多美元购买了十几瓶法国波尔多葡萄酒。随着城市中产阶级的扩大，新富人群推动了各类商品的销售。北京正在向葡萄酒消费大都市迈进。据统计，去年北京的进口葡萄酒量同比增长了50%。有外媒称，法国葡萄酒因北京市场而受益匪浅。波尔多葡萄酒制造商菲瑞斯非常自信，甚至每天花一小时学习汉语，称“这就是我的未来”。随着葡萄酒文化的传播，一些注重品位的家庭也开始考虑在家中的客厅或餐厅摆放一台与家居装饰相搭配的酒柜。王女士说：“已有藏品的城市消费者，急需大容量的专业冰柜存放心爱的红酒。”对葡萄酒的热爱，也许正是时尚发展的一种自然延伸。2008年奥运会前夕，北京的豪华宾馆、酒店如雨后春笋般冒出来。有专家预计，到2025年，中国的中等收入群体可能突破5亿人，届时，葡萄酒市场将会更加繁荣。
