法国女性美丽典雅，尤其以苗条身材著称。她们自信地表示“我不节食，因为吃了也不发胖”，令人嫉妒不已。然而事实却是，法国女性的人均寿命比英美国家还要高，即使食用高热量食物亦然。这究竟是为什么？所谓的“法式悖论”到底有多神秘？ 法国人的日常饮食包含各类面包、奶酪、葡萄酒等。不仅口感佳，还有优雅的气质以及迷人的风情。1.适中分量，精细制作的法式大餐享誉全球。法国人通常将几道菜拼盘为主食，缓慢品尝，跟美国式的大快朵颐形成鲜明对比。随着时光流逝，法国人喜欢在悠哉游哉的过程里品味这些精良之作。2.法国人吃饭讲究细嚼慢咽，5分钟内吃完一盘食物简直无法想象。他们的晚宴往往长达两小时，边聊边吃，乐趣无穷。这种缓慢进食方式有助于消化，同时也避免了不慎吃过饱。3.追求原汁原味的法国人讨厌无脂、无糖或经过加工的食品。电视烹饪节目对他们来说是嘲讽。在法国人的餐桌上，加工食品寥寥无几，大部分食物未经过多处理，力求保留其原始味道。4.法国人很少吃零食，坚持一日三餐。超市里几乎看不到大量销售不健康零食的货架。5.葡萄酒是法国人的另一大特色。虽然科学界尚未给出确切，但许多科学家对红葡萄酒在“法式悖论”中的作用持肯定态度。适度饮酒有助于消化，且葡萄酒富含多种有益成分，对人体健康益处颇丰。法国人喜欢在用餐时配上红酒，享受美食与美酒的完美结合。阅读诸如《法国女人吃不胖》之类的法国饮食书籍，学习他们对待食物的态度，改变不良生活习惯，体验餐酒搭配的乐趣，或许能找到生活的真谛。向法国人看齐，吃出个性，吃出健康。
