
详细阅读并认真笔记了小皮洋洋洒洒撰写的长达6千字关于《史上最持久的100元选购红酒指南》后,受益匪浅。这篇文章提供了许多实用技巧如优选产区、防踩雷建议等指导初学者以成本与利润的角度选购红酒。此文详述了从产区分级到工艺水平,为你提供了清晰的选酒框架。我们仅需从地点、葡萄种类等入手即可快速找到心仪的红酒。网络上存在众多比价网站,只需用自己熟知的工具即可轻易搜寻出性价比高的红酒款。
成本利润的关系决定,一瓶100元人民币的红酒只能生存在两者之间:如同价格-品质天平,成本高而利润低或反之。基于此原则,将\100元内购得好喝红酒\分为三类:
首推:高性价比葡萄酒挑选三步法
第一类:高成本低利润,但口感极佳(概率极低,遇之则珍惜);
新西兰】作为新世界中成本较高的产区,其原料全部依赖进口,酿酒设备先进,气候宜人且无污染,因此平均品质较高;
美国】美国红酒价格普遍较高,通常不低于15美元;
澳大利亚】关注玛格丽特河(MargaretRiver)、巴罗萨谷(arossaValley)、伊登谷(EdenValley)、克莱尔谷(ClareValley)等小型产区,以及老藤葡萄酒的价值;
阿根廷】高海拔葡萄园导致成本偏高;
西班牙】里奥哈区域出产优质红酒,性价比高,由年轻(Joven)、陈酿(Crianza)、珍藏(Reserva)及特级珍藏(GranReserva)四大等级组成,百元内可购买到的Crianza级别的酒已属不易;
意大利】巴罗洛、巴巴莱斯科、布鲁奈罗、阿马罗内等产区均不出现在百元区间,除非选择西西里岛的黑达沃拉;
德国】甜白酒品繁多,包括优质、晚收、精选、逐粒精选、逐粒精选葡萄干等,百元以下找到晚收尚算理想,若能淘到精选简直大赚;
法国波尔多】地价差异较大,以玛歌村(Margaux)、波雅克村(auillac)、圣朱利安村(St-Julien)、圣爱斯泰夫村(St-Estehe)、波美侯村(omerol)、苏黛(Sauternes)为代表的顶级村庄,少于100元几乎不可见;
法国其他】勃艮第、阿尔萨斯、香槟区、北罗纳河谷等地因地价、人工成本及自然条件等因素影响;
法国中级庄】又称中产阶级酒庄,定位于波尔多梅多克,每年可选出最佳酒庄200余家。自2009年后的中级庄中有百元之内的酒款,可谓物超所值!