桑葚是大家熟知且常食用的水果之一，它被广泛应用于药品、果酒、烹饪等领域。常用的就是将桑葚用来泡酒。那么新鲜桑葚能否用于泡酒？
答案是肯定的。桑葚既有食用价值，还有医疗价值，中医学认为，桑葚有滋阴补肝、益肾生津、润肠道等效用，且利于肠胃蠕动，有助于消化。还可用桑葚做成果汁和果酒，美味营养兼具，颇受现代人青睐。值得一提的是：桑葚酒的功效及制作方法桑葚酒的饮用量
通常情况下，桑葚浸泡三个月就能享受到最佳口感的桑葚酒。如果拉长泡酒时间，虽不会影响营养效果，但可能影响口感。如果你喜欢饮酒，不妨在泡制三个月后开封品尝。如果不太挑剔酒的口感，可以再延长些时间。推荐阅读：桑椹搭配哪些食品合适
关于桑葚酒的饮用原则，以下几点需留意：
1、无论哪种食材均不可过量饮用，建议每天分多次不足50毫升的量。
2、不同食材泡酒有不同的禁忌食物，应注意区分。
3、并非所有酒类都适合长期保存，应根据成分选择最佳饮用期。
4、桑葚酒适合男女饮用，有助于改善手脚冰冷症状，且无相克食物。但因其本属寒性，建议少食寒性食物，可适当多摄入热性食物。
桑葚泡酒的制作过程包括：挑选原料、搅拌均匀、封存发酵。具体步骤如下：
1、桑葚洗净晾干分成汁。
2、糯米泡水清洗后蒸成饭后晾凉。
3、混合桑葚汁和糯米饭，加入适量酒曲拌匀，装入瓦罐。
4、罐口密封后放在通风低温处，待味甜即成饮用。
以上桑葚酒的两种制作方法供参考。
