
进口葡萄酒的涌入,使国内葡萄酒市场竞争更加激烈,却也提高了消费者的葡萄酒认知。作为葡萄酒爱好者,选自己喜欢的酒,试新品种,无论是独自品味还是和朋友分享,都是令人愉悦的时光。但对于无电子酒柜或地下酒窖的人,如何存储葡萄酒便成了难题。葡萄酒需适宜气温、湿度和光照。起初或许未注意,但随着酒龄积累、知识增加,因储藏不当而损坏的葡萄酒会令人叹惋。对瓶装葡萄酒来说,关键在于瓶口,包括瓶塞与瓶口结合的紧密程度及塞子的质量。现在常用的软木塞有四种:天然软木塞、聚合塞、1+1塞、填补塞。除天然软木塞皆存在问题,保存时需小心。否则一瓶好酒若因塞子损毁,不论金钱上还是口感上都将备感心痛。考虑到成本,我国普遍用聚合塞,收藏或储存葡萄酒时务必留心,以免开喝时遇到麻烦。再者,新型瓶塞(如高分子塞,螺旋盖)改变了储藏方式,使得储存更为方便,未来也可能为葡萄酒爱好者带来更佳体验。