Ligger-elair和其他人指出，“更低的香槟温度有助于保持其气泡。香槟的的冰凉口感可以通过留驻较多的二氧化碳来实现。一些证据可证实这个说法。”法国香槟专家TomStevenson在8月13日告诉Decanter.com：“将香槟如同倒啤酒般倾泻而出，是无知的做法。百年来，没有侍酒师这么做过。”另一位专家则表示，倾倒香槟需掌握技巧，“像侍酒师那样倒香槟，能控制二氧化碳流动，确保气泡不冲向鼻孔。”你可能想亲自尝试一下。以下是一些来自葡萄酒部落IntoWine.com及elair团队的建议，教你如何从香槟中获取更多气泡。将香槟冷藏至4-7℃，约需3-4小时或半小时；倾斜45°角，远离人群，轻轻旋转酒瓶，避免瓶塞发出巨响；缓缓倒入适当尺寸的杯中享用。
