葡萄酒是营养丰富的健康饮料，有益人体健康且具有很好的养生功效。其味甘、性温、色泽美丽且具补身健体的性质。《本草纲目》亦载录道：“葡萄酒益气、养血、驻颜、耐冻。”如今研究显示，葡萄酒含有约250多种营养成分。适量饮用既增加营养又能预防疾病，改善身体状况，实乃受益良多。葡萄酒养生乃饮食之道，饮食调理胜过于药物进补，轻松享乐美食之余尽享健康之道，更显品味高雅。
健康的饮酒量应注意以下几点：
健康饮酒量
除了酒精敏感者外，适度饮酒并非有害健康。我们体内有一定量的解酒能力，只要不过度，酒精便不会对身体造成伤害。适量的葡萄酒饮用量是多少？医生及酿酒师建议男性每日饮用300-400毫升，女性则为200-300毫升最为适宜。
健康的饮酒时间应选择在晚间7点至9点半之间。此时人体肝脏中的乙醇脱氢酶活性较高，有助于酒精的代谢。过了9点半，肝脏解酒能力减弱，故不宜深夜饮酒。
健康的饮酒方式包括：
1.搭配苏打饼干食用：避免空腹饮酒，若不擅长葡萄酒配餐技巧，可用芝士搭配。不论何种葡萄酒，与芝士相结合都能相互提升口感。
2.饮酒前补充维生素C、维生素，进食甜食、蛋白质食品或饮用牛奶以保护胃黏膜，减轻酒精对身体的损害。
3.缓慢品尝葡萄酒：享受其美味需要耐心品味，这样的品鉴方式与葡萄酒健康理念契合。部分酒精可通过呼吸散逸体外，降低直接进入体内的酒精摄入量。
中医认为葡萄酒具有美容养颜的功效，以下几点需要特别关注：
1.采用自然养生法：中医重视自然养生，反对过度依赖药品治疗。葡萄酒作为天然饮品，符合此需求。其酿造过程完全依靠葡萄本身，不含任何化学添加剂。
2.葡萄酒的养生原理：被人体吸收后，95％的葡萄酒将被氧化以供应热量。这种氧化反应主要发生在肝脏。肝脏能固定少量酒精，逐步发挥其功效。
