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读黄酒历史品黄酒滋味

读黄酒历史品黄酒滋味

青砖灰墙、石框黑门、格子窗,仿佛回到百年前的上海街头。此处“酒事馆”致力于展示黄酒与上海的紧密联系,馆内弥漫着怀旧气息。这座藏身于金山区枫泾镇工业园的“酒事馆”,以传承黄酒文化为宗旨,了解古老的酿酒流程、传统酿酒工具、现代酒厂的操作以及黄酒的悠久历史。展品包括矮墙上的镶嵌酒坛、形态各异的青铜酒壶和各种有趣装饰,体验性的小活动则包括品尝黄酒口味、观微生物形态等等。这里还展出了出土自商朝的“豕尊”,以及现代化的黄酒灌装生产线,每小时产量高达2万瓶。“吴越”酒馆的布局仿照宋朝时期,让人流连忘返。

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