本区域拥有约9600多种植物，其中70%独具特色，因之得名为“开普植被之国”。在世界六大植被之国中，尽管面积较小而精彩纷呈。
南非葡萄酒业近年来以响应产业复苏为问题，超45%的葡萄园进行了改造转型。现代化的举措包括：规模化生产转向品种培育，旨在打造精品葡萄酒；旧时以前以白葡萄为主导，现已逐渐转向白红葡萄均衡发展。各酒庄致力于挑选最适配生态的土地，考虑新品种品系及砧木嫁接苗并依附于当地自然环境。
南非葡萄酒的酿造种植总面积高达11万公顷，绵延约800公里。酒类产品法案要求葡萄酒原产地、葡萄种类和采收时间的控制在果酒与烈性酒管理局监督之下，每个瓶身都需贴有该局颁发的相关证明。
在1989年推出的计划引导下，开普葡萄酒产区分化为多个行政区，包括布利德河谷、克林克鲁、沿海区及奥勒芬兹河。而这也是包括非洲南端CaeAgulhas附近的Elim在内的17个地方区域和51个小区之一。目前共有73个栽培品种获准应用于葡萄酒生产，每种栽培品种均依据长期适应不同土壤气候条件演变出独特特性。
康斯坦提亚地区曾因康斯坦提亚蜜甜葡萄酒誉满全球，享有盛名于十八至十九世纪。此葡萄酒之路仅限于少数酒窖，它们依然坚守品质之道。葡萄园坐落于康斯坦提亚堡山脚下，海风自弗斯湾方向轻拂而来。
达岭则因为优质的葡萄庄园而受人瞩目，此地距离开普敦仅一小时车程，吸引了众多游客前来参观。
